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Nous arrivons à Kobe en fin de journée et constatons que notre hôtel a des allures de bateau de croisière vu sa taille et également la décoration kitsch. La chambre de l'hôtel nous propose une vue dégagée et assez spectaculaire sur la ville depuis le 19ᵉ étage.
Nous partons ensuite dans le centre dans l'espoir de déguster le fameux bœuf de Kobe.
À notre arrivée dans le centre-ville, nous constatons des rues très, voire trop, vivantes, un style d'urbanisme assez anarchique, beaucoup de stimulations visuelles et sonores. Première fois que nous n'apprécions vraiment pas une activité au Japon.
Le restaurant de teppanyaki (viande grillée) du soir ne nous réconforte pas.
Nous apprécions la vue du 30ᵉ étage au petit déjeuner puis nous partons pour Kyoto à la journée.
Le train qui relie Osaka à Kyoto est ravissant, arbore un style rétro qui nous plaît beaucoup. Cependant, il fonctionne uniquement les weekends et nous avons eu de la chance de pouvoir le prendre.
Une fois arrivés à Kyoto, nous rejoignons le jardin du palais impérial par les artères commerçantes de la ville.
Une fois arrivés au palais impérial, nous souhaitions visiter le jardin mais celui-ci est fermé, dommage. Nous partons donc à l'est de la ville, direction le quartier de Gion, pour espérer voir des geiko (à Kyoto c'est ainsi qu'on appelle les geisha).
Nous passons devant le temple Tofuku-ji pour visiter le jardin. Une fois de plus nous arrivons un peu tard… le timing n'est pas bon aujourd'hui.
Finalement, nous visitons ensuite le quartier de Gion qui s'est vidé des touristes et apprécions ces rues pittoresques.
Ensuite, nous reprenons le shinkansen direction Kobe. Matthieu reste frustré par son expérience de bœuf de la veille et repère un autre restaurant de tepaniyaki qui sera finalement complet. 30 mètres plus loin, nous constatons un restaurant népalais. Nous y entrons et faisons la rencontre de 4 Népalais qui célébraient une fête dédiée à Shiva où les fidèles doivent s'ennivrer et fumer du cannabis.
Nous partons en fin de matinée pour un bâtiment qui propose une vue dégagée sur la ville de Kobe. Le tout gratuitement.
Ensuite, nous partons pour un restaurant de type teppanyaki (cuisson sur une plancha géante devant nous avec le chef qui fait l’animation) qui offre a priori une bonne expérience du Wagyu et plus particulièrement du bœuf de Kobe. Matthieu part sur un bœuf de Kobe A4, pour Mathilde ce sera un wagyu du kyoshu en faux-filet. Le chef réalise la cuisson sous nos yeux, nous apprécions le spectacle. Finalement, nous préférons le wagyu de Kyoshu au bœuf de Kobela.
Nous allons ensuite dans le quartier chinois de Kobe après avoir croisé une boulangerie qui permet à Matthieu de déguster son premier saucisson brioché hors du restaurant universitaire de l’INSA. Puis direction du funiculaire de Kobe pour aller visiter le jardin botanique et le musée du parfum. Le jardin est plutôt mignon, bien qu'encore en hibernation, et le point de vue sur la ville appréciable.
Cette visite nous permet de quitter Kobe sur une note positive.